ברווז ידידי
הצלחת לגרום לי לכתוב ארוכות, ועמך הסליחה
כל סכין מתוכננת ליעוד מסויים בעיקר, ברם אולם יכולה לשמש גם לשימושים נוספים.
אחרת לא היו מיצרים הרבה דגמים -לא באותה חברה, ולא בכלל.(מה גם שזה מגדיל מכירות..)
יש כאלה עם להב קצרה מאוד, יש עם בינונית ויש עם ארוכה,
אם תקח להב ארוכה ותפעיל עליה עומס צדדי, באיזה שהוא שלב גם אם היא עשויה מהפלדה המעולה ביותר- היא תכופף או תשבר, מה שסביר יקרה הרבה פחות בלהב קצרה.
כנ"ל אם תקח להב עבה, היא תהיה הרבה יותר חזקה ועמידה בהתעללויות , אך פחות יעילה לחיתוך עדין, כי זה ידרוש השחזה מאוד מיוחדת, שבד"כ לא מתבצע.
ואוכל לתת עוד דוגמאות
נראה לי שאתה מצפה מהסכינים דברים שלא ניתן ליצור בהם,
אם אתה לוקח סכין עם גארד, ומקסח אותה באיזה שהוא שלב הוא יתרופף,עפ פול טאנג או בלי , (בסכינים עם מיל ספק. הרבה יותר לאט אבל גם שם זה יקרה אם תקפיד ותתמיד להתעלל בהם ) מה שלא יקרה בסכין עם ידית ללא גארד .כי פשוט אין גארד שישתחרר.
איני מליץ יושר לסכיני ספרד , אך לדעתי אם תתאים את הסכין לשימוש המתוכנן, לא תתאכזב .
ולגבי ציפיות- אם יש לך,
דע שציפיות יש רק לכריות
.
דוגמא מעולה סכינים מהמזרח, (לאוס ויטנאם פיליפינים תאילנד וכו)
הם עושים שם סכינים מדהימות לשימוש כללי, חלקם הידית חלק אחד מהלהב ומעורגלת לצורה עגולה, כך שאין שום חלק שיכול להשתחרר, אןו לחילופין שמים ידית מבמבוק או עץ קשה , עם פיטינג מתכת, וגם אז צריך להתאמץ מאוד להרוס,(הם עובדים ברצינות עם הסכינים ולא יכולים להרשות לעצמם התבחבשויות)
קפוץ פעם לביקור ותראה .
תאמין לי שאם תשתמש בסכינים הספרדיות לחיתוך, ואילו לשבוב וקיצוץ תשתמש במשהוא יותר רציני כמו משטה או מיני משטה , לא יקרה כלום ,
ואם להטיל אז:
או "עניינים" (אם הייתה ברווזה , אבל אתה ברווז אז יש לך בעיה במקרה זה..)
או סכיני הטלה.(גם לא מומלץ כי זה כואב לעצים)
אגב אני מאוד ממליץ על הסכינים גדולות (אני אישית מעדיף משטה, אבל תקרא את ההמלצה של רם (קרמיט - תראה שהקוקרי גם מעולה ) של קא בר , פשוטות בנויות טוב ורב תכלתיות - אבל גם כאן- לא עד כדי כך שתטיל אותם, לגבי זריקה המצב שונה, אתה יכול לזרוק אותם, אבל תודיע לי קודם שאבוא לאסוף ).
אז שבת שלום ,
.